Sredstvo za reguliranje kiselosti. D-jabučna kiselina sastavni je dio ljudske stanice. Dopušteno je korištenje u ekološkoj proizvodnji namirnica. Zbog nerazvijenosti probavnog sustava, u novorođenčadi može izazvati poremećaje u mijeni tvari.…

Plin biljnog podrijetla. Služi kao potisni plin i kao sredstvo za konzerviranje. Može pojačavati djelovanje alkohola. Dopuštena je upotreba u ekološkoj proizvodnji namirnica. Smatra se bezopasnim.

Sredstvo za konzerviranje. Kalijeva sol propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene). Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E280.

Sredstvo za konzerviranje. Kalcijeva sol propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene). Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E280.

Sredstvo za konzerviranje. Natrijeva sol propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene). Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E280.

Sredstvo za konzerviranje. Upotrebljava se za konzerviranje pakiranog trajnog kruha, pakiranog narezanog kruha, nekih vrsta pakiranih kolača i keksa. U nekim vrstama sira nastaje na prirodan način. U Njemačkoj je…

Prirodni regulator kiselosti. Može biti životinjskog podrijetla. Dopuštena je upotreba u ekološkoj proizvodnji namirnica. Zbog nedovoljne razvijenosti probavnog sustava, u novorođenčadi D(-) mliječna kiselina može izazvati smetnje u mijeni tvari.…

Sredstvo za konzerviranje i reguliranje kiselosti. Smatra se bezopasnim. Vidi E260.