Prirodno sredstvo za održavanje pjene, tvar protiv zgrušavanja. U prirodi predstavlja jednu od najzastupljenijih masnih kiselina. Spojevi stearinske kiseline mogu biti i životinjskog podrijetla. Može se proizvesti iz genetski promijenjene soje, ali konačna procjena učinaka tako dobivene stearinske kiseline još nije dovršena.
Posted inTvari za sprečavanje zgrudnjavanja
E570 STEARINSKA KISELINA
