Sredstvo za stabiliziranje boja, antioksidans. Dopušten samo za konzerviranje bijelog povrća u staklenkama i limenkama. Omogućuje zadržavanje svijetle boje povrća. Velike doze namirnicama mogu dati metalni okus te izazvati mučninu, povraćanje, proljev i glavobolje. Pri konzumiranju namirnica koje su sadržavale više od 250 mg kositra po litri zabilježeno je akutno trovanje. Izbjegavati!
Posted inKonzervansi Opasan
E512 KOSITAR-(II)-KLORID (ŠTETAN)
