Sredstva za reguliranje kiselosti, tretiranje brašna, rahljenje, te tvari protiv zgrudnjavanja. Poznatiji pod nazivom soda ili natron. Dopušteni su u ekološkoj proizvodnji namirnica. Velike doze mogu izazvati pojačano lučenje želučane kiseline. Smatraju se bezopasnima.
Posted inTvari za sprečavanje zgrudnjavanja
E500 NATRIJEV KARBONAT (I) NATRIJEV HIDROGENKARBONAT (II) NATRIJEVSESKUIKARBONAT (III)
