Prirodni biljni zgušnjivač, sredstvo za mijenjanje konzistencije, emulgator. Spoj propilenglikola i alginske kiseline. Upotrebljava se u proizvodnji slatkiša, sladoleda, jogurta, preljeva za salate, majoneza, likera, piva. Sumnja se da propilenglikol može izazvati alergiju. Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E400.
Posted inZgušnjivači
E405 PROPILENGLIKOLALGINAT
