Sredstvo za konzerviranje. Dopuštena samo za konzerviranje riblje ikre (kavijar). Nakuplja se u organizmu, posebno u masnom tkivu i u centralnom živčanom sustavu. Dugoročno korištenje može izazvati proljeve i oštećenja unutarnjih organa, menstrualne poremećaje, anoreksiju i gubitak kose. Djeca su naročito ugrožena, stoga je borna kiselina kao konzervans zabranjena za kozmetička sredstava namijenjena njezi djece mlade od 3 godine. Vidi E285.
Posted inKonzervansi Opasan
E284 BORNA KISELINA (ŠTETAN)
