Sredstvo za konzerviranje. Natrijeva sol sulfitne kiseline. Vidi sve aditive-konzervanse od E220 do E228. Upotrebljava se za konzerviranje proizvoda od voća i povrća, kobasica, svježe smrznutih rakova, začinskih mješavina, senfa, u proizvodnji alkoholnih pića, sokova, keksa i srodnih proizvoda. Najveća dopuštena količina iznosi 50 mg/kg. Česta upotreba nije preporučljiva, posebno za osjetljive osobe i one koje boluju od kožnih alergija i astme.
Posted inKonzervansi Opasan
E221 NATRIJEV SULFIT (ŠTETAN)
