Posted inTvari za sprečavanje zgrudnjavanja
E440 PEKTIN (I) AMIDIRANI PEKTIN (II)
Sredstvo za zgušnjavanje i želiranje prirodnog ili sintetskog podrijetla. Nalazi se u voću (jabukama, šećernoj repi, narančinoj kori... Osobito se upotrebljava za proizvodnju šećera i sredstava za želiranje. Amidirani pektini…