Tvari za sprečavanje zgrudnjavanja

Prirodno sredstvo za sprečavanje zgrudnjavanja, u obliku praškaste smjese. Dopušten u ekološkoj proizvodnji hrane. Smatra se bezopasnim.

Upotrebljava sa kao stabilizator, sredstvo protiv zgrudnjavanja. Nepoznate popratne pojave. Vidi E535 i E536.

Upotrebljava sa kao stabilizator, sredstvo protiv zgrudnjavanja. Nepoznate popratne pojave. Vidi E535.

Upotrebljava sa kao stabilizator, sredstvo protiv zgrudnjavanja. Dopušten samo kao dodatak kuhinjskoj soli i zamjenama za kuhinjsku sol. Smije se upotrebljavati samo u vrlo malim dozama. Nepoznate popratne pojave.

Sredstva za reguliranje kiselosti, tvari za rahljenje, protiv zgrudnjavanja, za zadržavanje boje. Dopušteni su u ekološkoj proizvodnji namirnica. Smatraju se bezopasnima.

Sredstva za reguliranje kiselosti, tvari za rahljenje i sprečavanje zgrudnjavanja. Dopušteni su ekološkoj proizvodnji namirnica. Ako se unose u organizam u velikim dozama (6-8 g), amonijeve soli mogu povećati kiselost…

Sredstva za reguliranje kiselosti, tvari za rahljenje, stabilizatori. Poznatiji kao potaša. Tradicionalno se upotrebljavaju u proizvodnji medenjaka. Dopušteni su u ekološkoj proizvodnji namirnica. Smatraju se bezopasnima.

Mnoga zdravstvena istraživanja upućuju na moguću štetnost za ljudsko zdravlje! Sredstva za homogenizaciju masti i vode tvari protiv zgrudnjavanja, emulgatori i stabilizatori. Vidi E470a.

Sredstva za homogenizaciju masti i vode, tvari protiv zgrudnjavanja, emulgatori i stabilizatori. Služe u proizvodnji slatkiša, praška za pecivo, koncentrata za juhe i umake, prašaka za pripravu pudinga, krema i…