Posted inKonzervansi Opasan
E216 PROPIL P-HIDROKSIBENZOAT
Sredstvo za konzerviranje. Derivat benzojeve kiseline. Može djelovati kao kontaktni alergen. Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E210, E214 i E215.
Posted inKonzervansi Opasan
E215 NATRIJEV ETIL P-HIDROKSIBENZOAT (ŠTETAN)
Sredstvo za konzerviranje. Derivat benzojeve kiseline. U pojedinačnim slučajevima može izazvati alergiju. Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E210 i E214.
Posted inKonzervansi Opasan
E214 ETIL P-HIDROKSIBENZOAT (ŠTETAN)
Sredstvo za konzerviranje. Esterski derivat benzojeve kiseline. Pretežno služi za konzerviranje riba i delikatesnih salata, zatim u proizvodnji mliječnih deserta, slatkiša, za površinsku obradu suhomesnatih proizvoda. Može nepovoljno utjecati na…
Posted inKonzervansi Opasan
E213 KALCIJEV BENZOAT (ŠTETAN)
Sredstvo za konzerviranje. Kalcijeva sol benzojeve kiseline (vidi E210 i E211). Česta upotreba nije preporučljiva.
Posted inKonzervansi Opasan
E212 KALIJEV BENZOAT
Sintetsko sredstvo za konzerviranje. Kalijeva sol benzojeve kiseline. Služi za površinsku obradu suhomesnatih proizvoda, u proizvodnji konzerviranog voća i povrća, slatkiša, margarina, majoneze, umaka, preljeva za salate, začinskih mješavina, sokova,…
Posted inKonzervansi Opasan
E211 NATRIJEV BENZOAT (ŠTETAN)
Sredstvo za konzerviranje. Natrijeva sol benzojeve kiseline (E210). Upotrebljava se za površinsku obradu suhomesnatih proizvoda, u proizvodnji gaziranih sokova, alkoholnih pića, umaka, mliječnih deserta, slatkiša, margarina, majoneze, umaka, preljeva za…
Posted inKonzervansi Opasan
E210 BENZOJEVA KISELINA (ŠTETAN)
Sredstvo za konzerviranje (vidi E211, E212 i E213). Ima antibakterijska i antifugalna svojstva. Izlučuje se iz tijela kao hipurna kiselina. Upotrebljava se za površinsku obradu suhomesnatih proizvoda, za konzerviranje ribljih…
E155 BROWN HT (ŠTETAN)
Sintetsko smeđe bojilo. Upotrebljava se uglavnom u kolačima sa čokoladom, u alkoholnim te osvježavajućim bezalkoholnim pićima. Na osnovi kemijske strukture (azo-bojilo) pretpostavlja se da može izazvati alergiju i hiperkinetički sindrom,…
E154 BROWN F (ŠTETAN)
Sintetsko smeđe bojilo, mješavina različitih bojila. Upotrebljava se kod priprave usoljenih ili u dimu sušenih riba (losos, skuša, lokarda). Na osnovi kemijske strukture (azo-bojilo) pretpostavlja se da može izazvati alergiju…
E151 BRILLANTBLACK BN
Sintetsko crno bojilo. Upotrebljava se za pripravu preljeva, nadjeva, umaka, slatkiša, snack-proizvoda, gaziranih bezalkoholnih te alkoholnih pića. Na osnovi kemijske strukture (azo-bojilo) pretpostavlja se da može izazvati alergiju i hiperkinetički…