Konzervansi

Sredstvo za reguliranje kiselosti. Nalazi se u svakoj živoj stanici. Daje se odojcima u svrhu poboljšanja iskoristivosti stočne hrane. Još nije moguće dati konačnu procjenu učinaka fumarne kiseline proizvedene iz…

Sredstvo za reguliranje kiselosti. D-jabučna kiselina sastavni je dio ljudske stanice. Dopušteno je korištenje u ekološkoj proizvodnji namirnica. Zbog nerazvijenosti probavnog sustava, u novorođenčadi može izazvati poremećaje u mijeni tvari.…

Plin biljnog podrijetla. Služi kao potisni plin i kao sredstvo za konzerviranje. Može pojačavati djelovanje alkohola. Dopuštena je upotreba u ekološkoj proizvodnji namirnica. Smatra se bezopasnim.

Sredstvo za konzerviranje. Kalijeva sol propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene). Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E280.

Sredstvo za konzerviranje. Kalcijeva sol propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene). Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E280.

Sredstvo za konzerviranje. Natrijeva sol propionske kiseline. Smatra se da uzrokuje glavobolje (migrene). Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E280.

Sredstvo za konzerviranje. Upotrebljava se za konzerviranje pakiranog trajnog kruha, pakiranog narezanog kruha, nekih vrsta pakiranih kolača i keksa. U nekim vrstama sira nastaje na prirodan način. U Njemačkoj je…