Posted inAntioksidansi

E322 LECITINI

Prirodni antioksidansi, emulgatori i sredstva za tretiranje brašna. Smatra se da sprečavaju nakupljanje kolesterola. Proizvode se uglavnom iz soje, suncokreta i uljane repice. Mogu se proizvesti iz genetski promijenjene soje,…
July 11, 2024
Posted inAntioksidansi

E315 IZOASKORBINSKA KISELINA

Sintetski antioksidans i sredstvo za zadržavanje boje dopušteno u proizvodnji trajnih mesnih i ribljih proizvoda i smrznute ribe. Ima neznatan vitaminski učinak. Postoji sumnja da u organizmu ometa resorpciju prirodnog…
July 11, 2024
Posted inAntioksidansi Opasan

E310 PROPIL GALAT (ŠTETAN)

Sintetski proizveden antioksidans. Upotrebljava se u uljima, margarinima, mastima, koncentratima za juhe i umake, začinskim mješavinama, snack-proizvodima, gumama za žvakanje. Postoji sumnja da ometa resorpciju željeza u organizmu. Svi galati…
July 11, 2024