Žuta, narančasta i crvena bojila biljnog podrijetla. Bixin se ekstrahira iz biljnog materijala acetonom ili heksanom, a obradom uz vodenu otopinu lužine prelazi u Norbixin. Mogu izazvati alergijske reakcije (urtikarija). Često se upotrebljavaju u kombinaciji s kurkumom (E100) pri bojanju sireva, čipsa, majoneza, margarina, slatkiša. Mogu se proizvesti iz genetski promijenjenih sirovina, ali procjena učinaka još nije dovršena.
Posted inBojila
E160b ANNATTO, BIXIN, NORBIXIN
