Sintetsko smeđe bojilo. Upotrebljava se uglavnom u kolačima sa čokoladom, u alkoholnim te osvježavajućim bezalkoholnim pićima. Na osnovi kemijske strukture (azo-bojilo) pretpostavlja se da može izazvati alergiju i hiperkinetički sindrom, posebno kod onih koji su osjetljivi na aspirin i benzojevu kiselinu (E210). Pretpostavlja se također da to bojilo može utjecati na nastajanje neurodermitisa i astme. Mnoge institucije predlažu zabranu toga bojila u hrani za djecu.
E155 BROWN HT (ŠTETAN)
