Prirodno smeđe bojilo poznato pod imenom karamel intenzivne je boje, ali bez naglašena okusa. Dobiva se kontroliranom termičkom obradom šećera. Pripada skupini karamelnih boja (E150b, E150c, E150d) kojih je upotreba u proizvodnji hrane najčešća (preko 90%). Moguća je proizvodnja iz genetski promijenjenog kukuruza, ali procjena učinaka tako dobivenog karamela još nije dovršena.
Posted inBojila
E150a CARAMEL OBIČNI, JEDNOSTAVNI
