Prirodna zelena bojila biljnoga podrijetla obogaćena bakrom radi postizanja postojanosti boje. Ne preporuča se osobama s Wilsonovom bolešću, zbog opasnosti od nakupljanja bakra u organizmu. U kombinaciji s namirnicama koje sadrže velike količine bakra (npr. vode za piće iz bakrenih cijevi s više od 0.5 mg bakra po litri) to bojilo može pridonijeti povišenju vrijednosti bakra u krvi. Smatra se bezopasnim.
Posted inBojila
E141 BAKRENI KOMPLEKS CHLOROPHYLLE (A)CHLOROPHYLLINE (B)
