Prirodni biljni zgušnjivač, stabilizator, sredstvo za želiranje i povećanje volumena. Neprobavljiva tvar koja pospješuje probavu, Dobiva se iz grmlja Caesalpinia Spinosa (raste u Ekvadoru, Keniji i Peruu). Smatra se bezopasnom.
Posted inZgušnjivači
E417 TARA GUMA
