Sintetsko sredstvo za dezinfekciju. Upotrebljava se pri punjenju bezalkoholnih napitaka, bezalkoholnog vina i tekućih koncentrata čaja. Razgradnjom nastaju, među ostalim, i male količine otrovnog metilkarbamata (dopuštena granica za udio dimetildikarbonata u pićima iznosi 200 ppm). Nedovoljno ispitan. Uvažavajući načelo opreza, Europska unija smatrala je potrebnom novu procjenu ovog aditiva.
Posted inKonzervansi Opasan
E242 DIMETILDIKARBONAT (ŠTETAN)
